Remonter les pendules : vers un quotidien où les aiguilles ralentissent

Aujourd'hui, je m'étais imaginé un tout autre dîner.

En faisant défiler Pinterest, je suis tombée sur une recette de tian de légumes accompagnée de filets de poisson aux aromates. Les tomates étaient parfaitement alignées, les courgettes semblaient sortir d'un potager provençal et je pouvais presque sentir le parfum du thym avant même d'avoir allumé le four.

Pendant quelques minutes, je me suis vue rentrer à la maison, cuisiner tranquillement et servir un repas qui ferait plaisir aux papilles de toute la famille.

Sur le chemin du retour, je me suis arrêtée dans un petit supermarché pour acheter les quelques ingrédients qui me manquaient (notamment le poisson, star et indispensable de mon assiette). 

Puis il y a eu la file d'attente. Cette file d'attente qui paraît toujours avancer deux fois moins vite quand on sait exactement ce que l'on devrait être en train de faire. À mesure que les minutes défilaient, mes ambitions de cuisinière se sont évaporées. Je savais déjà comment cette histoire allait se terminer.

En rentrant, j'ai rangé les ingrédients au réfrigérateur en me disant cette phrase que nous connaissons tous : "Je ferai ça demain." Demain, avec probablement un peu moins d'enthousiasme qu'aujourd'hui.

Ce soir-là, notre dîner s'est finalement transformé en une farandole de fonds de sachets de pâtes, nappés d'une sauce tomate au basilic qui n'avait pas franchement le goût du basilic, saupoudrés de fromage râpé et accompagnés d'une tranche de jambon.

Pas exactement de quoi impressionner les jurés de Top Chef. Et pourtant...

En débarrassant la table, je me suis rendu compte qu'il était encore tôt. Suffisamment tôt pour lire plusieurs histoires avant le coucher.

Mon fils, qui soufflera bientôt sa quatrième bougie, est venu se blottir contre moi sur le canapé avec le même enthousiasme que si nous ouvrions ces livres pour la première fois. Il connaît pourtant chaque page, chaque personnage et anticipe parfois les phrases avant moi. Il rit toujours au même endroit et fait semblant d'être surpris au même endroit.

Et moi, je réalise à chaque fois que ces quelques minutes valent bien davantage que le dîner que je n'ai pas préparé.

Ce soir-là, j'ai compris quelque chose. Je ne suis pas frustrée parce que je n'ai pas cuisiné le tian de légumes dont j'avais envie. Je suis frustrée parce que j'ai l'impression que mes journées décident trop souvent à ma place.

Les journées passent à une vitesse folle. Le premier café est à peine terminé que l'heure affichée sur le four semble déjà accélérer. Il faut penser aux courses, au repas du soir, au linge, aux rendez-vous, aux papiers, aux mille petites choses invisibles qui remplissent nos journées sans jamais apparaître sur une photo Instagram.

À la fin de la journée, il reste parfois juste assez d'énergie pour s'installer quelques minutes devant une série (je viens d'ailleurs de terminer Happy Valley, que j'ai beaucoup aimée) ou ouvrir le roman qui m'attend sur ma table de nuit.

En ce moment, je lis Les Héritières de Löwenhof, de Corina Bomann. Je l'ai trouvé un peu par hasard dans un tabac-presse et il me rappelle ce que j'avais tant aimé dans Les Sept Sœurs de Lucinda Riley : ces grandes histoires familiales qui donnent envie de prolonger la soirée de quelques pages... même quand on sait que le réveil sonnera un peu trop tôt le lendemain.

J'aime ces instants mais j'aimerais qu'ils soient un peu plus nombreux.

Chaque année, c'est la même chose.

Pendant que beaucoup prennent leurs résolutions au mois de janvier, moi, j'attends septembre.

Petite, je pouvais passer des heures devant les rayons de fournitures scolaires. Les cahiers neufs, les crayons parfaitement taillés, les agendas encore vierges... J'avais l'impression que tout était possible.

Je crois que je ressens encore cette excitation aujourd'hui. La rentrée marque doucement la fin de l'été. Les matinées deviennent plus fraîches. Les boissons chaudes remplacent les citronnades. L'automne approche, avec cette envie de ralentir qu'il m'inspire depuis toujours.

Cette année est particulière. Notre vie est en train d'évoluer. Nous réfléchissons à un nouveau chapitre, sans savoir encore exactement quand il commencera.

Pendant longtemps, j'aurais attendu que tout soit en place pour changer mes habitudes. Aujourd'hui, j'ai envie de faire exactement l'inverse. Je n'ai pas besoin d'attendre une nouvelle maison, une nouvelle ville ou une nouvelle vie pour commencer à vivre autrement.

J'ai envie de retrouver le plaisir de créer, simplement pour le bonheur de créer. Il y a quelques mois, j’ai obtenu mon diplôme d’illustratrice avec l’envie d’en faire mon métier. Puis j’ai compris quelque chose : j’aime créer lorsque je suis guidée par l’envie, la curiosité et le plaisir d’explorer. Transformer chaque dessin en obligation m’enlève une partie de ce qui me faisait vibrer. 

Mon tapis de yoga commence sérieusement à se demander si je ne l'ai pas oublié depuis bientôt quatre ans et pourtant, je pense bien à lui tous les jours.

J’ai envie de préparer des goûters maison à mon fils. L'année dernière, les biscuits industriels ont souvent pris la place laissée libre par le manque de temps. Alors, je vais ressortir les petits moules en forme d’oursons et de petits cœurs, pour son plus grand bonheur.

J'ai envie de cuisiner des choses simples, gourmandes et de saison, en sachant davantage d'où viennent les produits que nous mettons dans nos assiettes.

Que ce soit en cuisine ou dans le reste de la maison, il me tient à cœur d'ajouter quelques gestes plus respectueux de la planète dans notre quotidien, sans chercher à tout révolutionner.

J'ai envie de lire un chapitre de plus sans culpabiliser, de boire un café parce que j'en ai envie, et non parce que je manque d'énergie.

Bref, plus qu’une envie mais plutôt un besoin de retrouver cette sensation agréable de terminer une journée en ayant eu le temps de vivre, et pas seulement celui de cocher des cases.

Ce blog est né de toutes ces envies et besoins réunis.

Vous y trouverez des recettes simples pour les jours où le temps manque, des idées de batch cooking réalistes, des goûters maison qui plaisent aux petits comme aux grands et une cuisine qui s'adapte à la vraie vie.

Nous parlerons aussi de maison. De rangement, de minimalisme, d'organisation, d'écologie et de toutes ces petites choses qui rendent un intérieur plus apaisant.

Et puis il y aura les livres qui me font veiller un peu trop tard, les magazines que je garde précieusement, les films, les podcasts, les jolies découvertes, les activités de saison, les illustrations, les créations... Tout ce qui nourrit la curiosité et embellit le quotidien.

Je ne prétends pas avoir trouvé la recette d'une vie parfaitement organisée. Je cherche simplement un meilleur équilibre et peut-être que vous aussi.

Je ne sais pas encore où nous vivrons dans quelques mois. Je ne sais pas exactement à quoi ressemblera notre prochaine rentrée. En revanche, je sais une chose.

Je ne veux plus attendre que les grands changements arrivent pour commencer à changer les petites choses. Parce qu'au fond, ce sont souvent elles qui transforment le plus nos journées.

Alors, si vous avez envie de ralentir un peu, de cuisiner plus simplement, de retrouver du temps pour créer, de faire de votre maison un refuge ou simplement de partager un thé et quelques idées entre deux chapitres de votre roman préféré...

Bienvenue.

Prenez une place. Nous avons quelques pages à écrire ensemble.